Chi è affetto da celiachia soffre di una malattia autoimmune dell’intestino tenue, che si riflette nell’intolleranza al glutine, una proteina contenuta in diversi cereali.

È possibile diagnosticare questa patologia tramite una semplice analisi del sangue e i sintomi sono diversi, variabili di soggetto in soggetto: dal gonfiore addominale alla diarrea cronica, passando per la dermatite.

Come curare la celiachia: una dieta priva di glutine

Esiste un’unica terapia per i soggetti celiaci, ed è assumere una dieta totalmente priva di glutine, eliminando quindi grano, frumento, kamut, farro, avena e diversi altri cereali che contengono questa proteina, compresi dei derivati come, ad esempio, l’amido di frumento.

Nelle due sedi delle Farmacie Tornaghi, a Villa Adriana e Guidonia Montecelio, è possibile trovare una proposta completa di alimenti privi di glutine, in grado di aiutare chi soffre di questa intolleranza non solo a fare una spesa completa, ma anche a mantenere un’alimentazione sana, bilanciata e varia, senza rinunciare a cibi gustosi. La proposta comprende, tra gli altri, prodotti dei migliori marchi presenti sul mercato, testati e certificati, come:

• pane e sostitutivi del pane,

• riso e pasta,

• dolci e cioccolato,

• farine e lieviti,

• condimenti, sughi e salse,

• bevande.